新・現地調査日記

前に姫路から日生に行った時、日生の漁港で食べたカキオコを思い出した。カキオコとは牡蠣の入ったお好み焼きのこと。日生のカキオコは牡蠣に溢れていて、牡蠣の中に生地があるような感じだった。

さすがに岡山駅近辺では、牡蠣に溢れたカキオコはたべられないが、鰹節などいろいろな具が揃えてあり、ふんだんにかけて食べられる。