新・現地調査日記

栃木県塩谷町は尚仁沢 湧水で有名。この町の船生という小さな集落に和タリアンという名称のレストランがこの５日ＯＰＥＮした。船生は小さな集落だが、昔はここまで鉄道が走り、荷物の集積場もあったにぎわった町だった。

今はその名残の倉庫があるだけだが、あちこちに蔵のある民家をみかける。広い敷地のある教会も、なんとなくこの集落の風格を漂わせてくれる。
この小さな集落に古い民家を改造したレストランがオープンした。イタリアンレストランだが、和食もメニューにあるので、和タリアンとなずけている。建築リフォーム専門のオーナーが古い民家をこの町にみつけ改造してオープンした。広い敷地に堂々と立つ民家は、歴史ある小さな集落の中心にしっかりと根付いているように思える。名水を使ったアイスコーヒーもいずれメニューに入れる予定とうかがった。