リゾート物件情報“冬号”の「読者プレゼント」に載っていた「ぎのざジャム工房」のジャムが美味しそうだったので、社員数名で共同購入してみました。
届いたジャムは、南国のトロピカルな風を運んできました。


「島とうがらしと島産ショーガが効いたマンゴーのスパイシージャム」は名前の通りスパイシーでした。ステーキのソースに合いそう。


「スパイシーたんかんマーマレード」はパンにも合うスパイシーさでした。


グァバジュース好きの私は「ばんしる?ジャム（グァバ）」が美味しくて気に入ってしまいました。


季節のフルーツを使った手作りジャムなので数に限りがあるのかな？

ぎのざジャム工房

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マンゴーやワイルドピーチなど、南国の果物たちの
コンビネーションが醸しだす芳醇な味わい、ぶ厚い
果肉の歯ごたえはジャムというよりコンフィチュールの
分類。ぎのざジャム工房が生み出す独特の味覚です。
同工房については、発売中の『リゾート物件情報・冬号』中、
知名　直子さんによる読み物「うちなー嫁の歳時記」にも
沖縄･冬の柑橘物語として書かれています。
こちらもぜひお読み下さい。

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